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又到了吃豌豆的季节，豌豆它性味是甘平的，归脾经，胃经，具有益中气，止泻痢，调营卫，利小便，消肿这种作用，有很好的食疗作文，今天来个豌豆肥肠，超下饭喔！ ”
食材明细
美食特点
啤酒闷豌豆肥肠的做法步骤
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上锅，热油，加入郫县豆瓣酱、生姜，大蒜，花椒，泡椒，八角煸炒出香味。
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倒入啤酒，放柠檬片中小火30分钟，起锅前加白胡椒粉，鸡精调味！
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制作小窍门
1、这道菜我没有单独放盐，因为所有调料都有盐份。
2、嫌处理肥肠麻烦的可以在超市购买已经处理好的。
3、一次吃不完的豌豆肥肠可以第二天早餐用来吃米粉或者面条加料也是非常棒的！
本次制作《啤酒闷豌豆肥肠》所使用的厨具：炒锅
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