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家常鸡柳

收录时间：2024-03-19 09:31:21 热度：5273℃

家常鸡柳的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 500克
鸡蛋一个
面包糠 适量

辅料

姜少量
葱少量
油适量

调料

盐少量
胡椒粉 少量
鸡精少量
生抽少量
料酒少量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
三刻钟耗时
普通难度

家常鸡柳的做法步骤

1
鸡胸肉切成条，葱姜切丝。
2
把鸡胸肉，葱，姜，盐，料酒，生抽，胡椒粉都放小盆里，抓匀。
3
把鸡蛋放盆里，继续抓拌。
4
将鸡胸肉腌制20分钟。
5
把每一条鸡肉都裹上面包糠。
6
鸡肉装盘备用，同时锅烧热，放上油。
7
油温60度，可以放入鸡柳开始炸，鸡柳稍微金黄出锅。
8
鸡柳装盘，放几个葱丝点缀。

制作小窍门

看鸡柳熟没熟，也可以用筷子扎鸡柳，很快扎透就代表熟了，油温不要太高，炸鸡柳的时间也不要太长，熟的挺快的。

本次制作《家常鸡柳》所使用的厨具：电磁炉

菜谱标签：小吃

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