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煎烹大虾

红九儿的厨房

收录时间：2021-11-22 23:37:57 热度：5377℃

煎烹大虾的做法

1张图片

“ 煎烹大虾是一道色香味俱全的地方名肴，保持着大虾的原汁原色原味，色泽艳红，味道鲜醇，香美无比。 ”

食材明细

主料

大虾适量

调料

红99海味浓缩调味料 适量
葱适量
姜适量
蒜适量
油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
高级难度

煎烹大虾的做法步骤

1
准备几只新鲜的大虾，剪去虾枪、虾须，开虾背部去虾线，剪去头部囊包，洗净。
2
待煎至虾皮两面呈焦黄色时，将虾头煸出虾黄，煎出红汁。
3
待其两面均入味、汤汁浓稠后，用筷子将大虾拣在盘中摆成型。然后用旺火将余汁烧浓，浇在大虾上，撒上葱花即可。

本次制作《煎烹大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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