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啤酒鸭

收录时间：2021-11-22 23:32:51 热度：4187℃

啤酒鸭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭子半只
青椒适量
红辣椒 适量

辅料

啤酒 500克
姜葱适量
老抽适量
盐适量
生抽适量
八角适量
干辣椒 适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭子切块焯水。
2
姜葱、八角、干辣椒洗净。
3
焯水后捞出洗净沥干水分。
4
啤酒一罐500ml。
5
锅中放入适量油烧热后放入姜葱、八角、辣椒煸炒。
6
放入鸭子翻炒片刻。
7
加入老抽翻炒均匀。
8
加入啤酒。
9
大火烧开转小火。
10
加入适量盐烧至鸭肉软烂。
11
放入青红椒。
12
大火收汁。
13
成品。

本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜

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