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秘制五花肉

收录时间：2021-11-22 23:32:34 热度：8211℃

秘制五花肉的做法

1张图片

“ 五花肉作为餐桌上一种不可或缺的食材，烹饪手法多种多样，秘制五花肉：肥而不腻、入口即化，有点费米饭哦。 ”

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

香葱适量
大蒜适量

调料

料酒适量
老抽适量
酱油适量
白糖适量
油适量
盐适量

美食特点

原味口味
焖工艺
数小时耗时
简单难度

秘制五花肉的做法步骤

1
五花肉洗净如上图切开，大蒜去皮拍碎、葱白拍一下切丝，加适量老抽、白糖、酱油、盐搅匀，腌制半个小时。
2
热锅下少许油，放入五花肉煎至两面金黄，倒入腌肉的料汁、盖过肉的清水，慢火焖至收汁（约一个小时左右）。
3
凉凉切块，浇料汁、撕上葱丝即可。

制作小窍门

喜欢大料的可以放适量大料焖煮。

本次制作《秘制五花肉》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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