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莴笋牛肉片

收录时间：2024-06-08 13:12:14 热度：3672℃

莴笋牛肉片的做法

3张图片

“ 莴笋口感脆爽，搭配低脂牛肉片，味美不腻，是一道不错的下饭菜。 ”

食材明细

主料

牛肉 1块
莴笋适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
玉米淀粉 1汤匙
姜适量
蒜适量

调料

食用油 2汤匙
盐少许
胡椒粉 少许
生抽 1汤匙
老抽少许
料酒 1汤匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

莴笋牛肉片的做法步骤

1
牛肉切片，放胡椒粉，料酒，盐，玉米淀粉，食用油，抓匀备用。
2
温油，放入牛肉片，炒至发白，盛出备用。
3
炒香葱姜蒜，干辣椒。
4
放莴笋，盐，鸡精，生抽，翻炒。
5
放牛肉片，老抽。
6
翻炒均匀即可。
7
牛肉片很嫩。

制作小窍门

干辣椒随个人口味添加，喜欢吃辣就多放点。

本次制作《莴笋牛肉片》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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