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白灼猪肘

收录时间：2021-11-22 23:21:23 热度：707℃

白灼猪肘的做法

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食材明细

主料

猪前肘 1个

辅料

香叶 2片
花椒一小把
八角 2个
姜片适量
水适量

蘸汁调料

小葱 1根
生抽 10克
陈醋 4克
蒜末适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

白灼猪肘的做法步骤

1
准备猪前肘洗净（猪前肘骨头小，后肘骨头大。）
2
火上烤一烤，去毛，还可以使皮收紧，后期更筋道。
3
烤好后用刷子将皮刷干净。
4
准备调味料。
5
用电饭煲做，省时省力又好吃。将食材调料放入，加入适量的水（我放的最高水位）。不加盐哦！不加盐，不加盐。
6
粥汤功能，大概2个小时做好，筷子能插动了，皮很软了就可以出锅了。
7
稍微晾一下，去骨头，切片，趁热乎，蘸着酱汁开吃吧！

本次制作《白灼猪肘》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜

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