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香辣蝴蝶头

收录时间：2021-11-22 23:20:03 热度：603℃

香辣蝴蝶头的做法

2张图片

“ 粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！ ”

食材明细

主料

蝴蝶头 200g
青辣椒 2个
红辣椒 2个

辅料

大蒜 3颗

调料

植物油 5g
盐 3g
老抽少许
生抽 1勺

美食特点

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
高级难度

香辣蝴蝶头的做法步骤

1
蝴蝶头切薄片冷水下锅放入料酒绰水滚煮五分钟，冲凉沥干水分。
2
植物油放蝴蝶头中火煸炒。
3
加入老抽调色。
4
这样炒出来的是酱香。
5
拨至一边，放入青红辣椒。
6
加入盐、大蒜翻拌均匀。
7
下饭菜、下酒菜。

制作小窍门

蝴蝶头就是猪脸哦。

本次制作《香辣蝴蝶头》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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