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把面团用剪刀剪成一条条地放入锅中煮熟，再加入番茄鸡蛋做的卤。搅拌均匀后开吃，面很有弹性。孩子说又加入了番茄鸡蛋的酱汁，很喜欢吃，很开胃。 ”
食材明细
美食特点
番茄鸡蛋剪刀面的做法步骤
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番茄在热水中烫过后轻松把皮撕掉，然后把番茄切成碎粒。
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锅中水煮开后转小火。剪刀双面抹油，把面团剪成小面团的扔入锅中。
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依次把所有面团都剪入锅中后，开中火煮至面熟透。面煮熟后捞出来把煮好的番茄鸡蛋汁浇在面上即可。
制作小窍门
面团活的稍硬一点，面粉和水的比例为2:1。番茄鸡蛋酱汁也可以换成其他自己喜欢的卤。
本次制作《番茄鸡蛋剪刀面》所使用的厨具：煮锅
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