手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 干贝蒸蛋羹

干贝蒸蛋羹

阳台上的草莓
收录时间：2021-11-22 23:04:29      热度：7200℃
干贝蒸蛋羹的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
调料

美食特点

干贝蒸蛋羹的做法步骤

  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：1
    1
    鸡蛋打散，干贝提前泡发。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：2
    2
    干贝先用加了葱姜的开水焯3分钟左右去腥味。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：3
    3
    鸡蛋加入盐，1到1.5倍的水搅匀。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：4
    4
    过滤一遍，去除鸡蛋里的筋膜和泡沫，使成品更爽滑细腻。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：5
    5
    干贝过凉水后撕碎一部分，鸡蛋液装小碗里。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：6
    6
    把撕碎的干贝放蛋液里，入蒸锅蒸3分钟，水开后改小火。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：7
    7
    蛋液表面凝固时放入剩下的整个干贝，继续蒸5分钟左右即可。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：8
    8
    取出撒上葱花，生抽，香油即可。
  • 干贝蒸蛋羹的做法步骤：9
    9
    成品图。

制作小窍门

干贝是淡干的，咸味不是很重，需加一点点盐调味。
本次制作《干贝蒸蛋羹》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 羹类   家常菜   早餐  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
美味“发财手”，新年好兆头！ 心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

惊蛰 增进食欲 护肝明目 美白 贵州菜 便秘 秋分 重庆菜 东北菜 本帮菜 补碘 儿童节 名菜 四川小吃 炒饭 气血双补 月饼 江西小吃

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·