菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 烤羊排

烤羊排

收录时间：2021-11-22 23:01:04 热度：939℃

烤羊排的做法

1张图片

食材明细

主料

羊排两排（约1000）g

腌料

盐 2茶匙
辣椒粉 2茶匙
孜然粉 2茶匙
油适量（刷面用）

煮料

八角 2粒
花椒适量
桂皮 1小块
姜 1小块
盐 1茶匙
料酒 1大匙

美食特点

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

烤羊排的做法步骤

1
小羊排解冻。
2
准备煮料。
3
冷水入锅，放入煮料，没过羊排的水。
4
大火烧开，转小火煮40分钟。中途撇去浮沫。
5
把羊排捞起稍放凉。
6
均匀抹上腌料，腌30分钟。（盐，辣椒粉，孜然粉。）
7
然后刷上一层油。
8
用锡箔纸包起来。（烤的时候保持水份）。
9
放入预热好的烤箱，华氏400度/摄氏200度烤20分钟。
10
打开锡箔纸，用上火烤5分钟上色。（我用broil低火5分钟。）
11
切片食用。

制作小窍门

羊排挑带肥肉厚的，烤出来口感最好。

本次制作《烤羊排》所使用的厨具：汤锅、烤箱

菜谱标签：烧烤烤箱菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料

推荐菜谱

河北菜情人节润肤藏菜元宵节排毒滋阴素食粥面食益智补脑父亲节霜降减肥明目青少年秋冬进补补心