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白面豆沙包

收录时间：2021-11-22 22:59:29 热度：1091℃

白面豆沙包的做法

1张图片

“ 自己熬的豆沙，特别糯。喜欢自己动手的小伙伴，一起做啊！ ”

食材明细

主料

红豆适量
白面 500克

辅料

白糖适量
酵母 5克

美食特点

甜香口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

白面豆沙包的做法步骤

1
一大把红小豆，洗净，冷水泡一夜。
2
放在电饭锅中，加入水和适量白糖，按蒸煮模式，煮15分钟，水干，都熟。
3
把烀好的红豆放入不沾锅中，用勺子碾碎，开小火不停地翻炒，一直炒到豆粒都碎，没有水分，黏黏地粘在一起为止。
4
盛出，放在盆中冷却，豆沙做好。
5
两碗面五克酵母，温水发面，40分钟后，面发好。
6
揉面排气，把面揪成小剂子，擀成面皮。
7
面皮中报上豆沙，揉成小豆包。
8
一锅小豆包，放在锅中再次醒发十分钟，开火蒸八分钟。
9
豆包就熟了。
10
薄皮大馅的豆沙包就做好了，味道嘎嘎带劲。

制作小窍门

煮红豆时，就可以发面，这样干活不耽误。

本次制作《白面豆沙包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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