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收录时间:2021-11-22 22:57:15      热度:5860℃
鱼香豆腐的做法

  1张图片

充满豆香的豆腐被鱼香味道所包裹,满满的素材当作荤菜吃的幸福感觉。

食材明细

主料
辅料
  • 泡辣椒 5个
  • 泡生姜 1块
  • 1根
  • 1个
调料

美食特点

鱼香豆腐的做法步骤

  • 鱼香豆腐的做法步骤:1
    1
    把泡辣椒、泡姜和蒜切成小丁,葱切成小段。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切成小正方形,过开水烫一下,去掉豆腥。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:3
    3
    油热以后,先倒入泡辣椒、泡姜和蒜丁翻炒,煸炒出鱼香味道。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:4
    4
    再倒入豆腐翻炒均匀。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:5
    5
    加入清水,淹没锅底烧开后,加入盐调味,放入一勺老抽上色。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:6
    6
    红薯粉用水化开,分三次加入豆腐中烧开的地方,给豆腐勾欠汁。
  • 鱼香豆腐的做法步骤:7
    7
    鱼香豆腐出锅啦!
本次制作《鱼香豆腐》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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