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锤肉汤
锤肉汤
芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间:2021-11-22 22:49:44 热度:2946℃
2张图片
食材明细
主料
瘦肉
适量
辅料
红薯粉
适量
葱
适量
鸡蛋
2个
高汤
适量
调料
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
一小时
耗时
普通
难度
锤肉汤的做法步骤
1
准备好红薯粉和瘦肉。
2
瘦肉切成薄片。
3
取出一片肉,加红薯粉。
4
用擀面杖慢慢锤开,期间不停的加红薯粉,不停的锤肉。
5
肉尽量锤成大薄片。
6
锤开的肉片。
7
两个鸡蛋磕入碗中,划散。
8
高汤加入锅中,大火煮开。
9
汤煮开后,下入肉片。
10
再次煮开后,加入鸡蛋液,煮开,加盐和鸡精、胡椒粉调味。
11
起锅。
12
加入葱花。
13
好了????。
14
鲜美嫩滑!
本次制作《锤肉汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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