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麻婆豆腐
麻婆豆腐
廖朵朵
收录时间:2021-11-22 22:49:32 热度:10012℃
1张图片
“
经典川菜,下饭佳选。
”
食材明细
主料
内酯豆腐
1盒
肉糜
100g
辅料
葱花
适量
蒜末
适量
调料
郫县豆瓣酱
1勺
老干妈豆豉辣酱
1勺
白糖
适量
花椒粉
适量
水淀粉
适量
生抽
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
热锅,热油,中大火,下豆瓣酱、豆豉辣酱、蒜末爆香。
2
放入肉末翻炒到全部变色。
3
加一小碗水,放入切好的豆腐块,不要拨动,加生抽、白糖,煮5分钟。
4
加入调好的水淀粉,大火收汁。
5
撒上葱花,装盆,撒上花椒粉。
本次制作《麻婆豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
川菜
午餐
晚餐
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