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葱花饼

收录时间：2021-11-22 22:48:35 热度：1848℃

葱花饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉适量
小葱适量

辅料

酵母粉 适量
芝麻适量

调料

油适量
盐适量
十三香 适量

美食特点

葱香口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

葱花饼的做法步骤

1
取适量面粉加酵母和成面团，盖上湿布醒发。
2
面团发至两倍大，撕开有很多蜂窝。
3
将面团放在案板上揉搓排气，成光滑面团。
4
取小葱摘洗干净，切成小段。
5
将面团擀成长方形面片。
6
均匀刷一层油，撒上盐和十三香抹匀。
7
均匀撒上葱花。
8
将面片如图切几刀。
9
先将两边折到中间。
10
再翻上去。
11
在重复左右上翻，直到折完。
12
整理面团，稍稍往开擀一下。
13
两面刷油，放到电饼铛醒半个小时。
14
撒上芝麻，开火烙熟，中间可翻一次面。
15
放到案板上晾一会儿。我这个锅上色不均匀。
16
不烫手了切成小块。
17
外酥里软，葱香加上芝麻香，非常好吃！

本次制作《葱花饼》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：面食家常菜早餐饼

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