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减脂菜团子

傻瓜吃货嘿嘿嘿

收录时间：2024-04-07 19:00:47 热度：6206℃

减脂菜团子的做法

2张图片

“ 春天已经来啦，搞点健康清爽减脂的菜团子778~ ”

食材明细

主料

菠菜 500g
玉米面 300g(可以按个人口味增减）
胡萝卜 一根

辅料

葱少量
鸡蛋两个
虾皮适量

调料

盐 2小勺
酱油 1勺
蚝油 1勺
香油少量

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

减脂菜团子的做法步骤

1
菠菜洗干净焯水，去生，然后放在冷水里晾凉（热水烫手）。
2
鸡蛋放一点点盐打散炒散，放虾皮。
3
胡萝卜和葱切碎末。
4
菠菜用大菜刀切成小段。
5
然后就是最浓墨重彩的一步啦。把各种处理好的食材以优美的方式放到一个大铁盆里。
6
调料环节是至关重要的，所以建议跟着感觉走。两小勺盐，一勺酱油，一勺蚝油，半勺五香粉。喜欢的调料都可以放，但是注意健康呀。
7
把玉米面放到一个盘子里，然后把馅料用手握一个小圆球放到玉米面里尽情翻滚。翻滚吧大菜团子。Tips：滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。
8
做好的是酱紫的。（是不是有那味儿了）。
9
找一个大蒸锅，锅开了上锅蒸10min,就可以出锅啦~

制作小窍门

Tips：
粘玉米面的时候，滚第一圈的时候可能有点松散，可以用手再次握一下粘好玉米面的菜团子，让里面的水分渗出来，再继续粘玉米面，直到菜团子的手感非常有质感。和家人分享美味翻倍哦~

本次制作《减脂菜团子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食春季食谱农家菜

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