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自制低筋面粉
自制低筋面粉
伊悠悠
收录时间:2021-11-22 22:42:37 热度:8092℃
1张图片
“
把普通面粉变成低筋面粉,就可以做饼干,做蛋糕了。
”
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
大碗
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
自制低筋面粉的做法步骤
1
适量面粉装入大碗(无水),压实。
2
用筷子插几个洞。
3
保鲜膜盖住。(防止水蒸汽滴进面粉里)
4
水开,放入蒙了保鲜膜的面粉,大火蒸20分钟。
5
立即拿出,倒扣在碗中,一个大圆形。
6
待凉,用手捏碎块状面粉,过筛面粉即可。这就昰低筋面粉了。
本次制作《自制低筋面粉》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
面食
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