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少油版油炸花生米

不做妖精好多年

收录时间：2022-09-26 05:16:44 热度：464℃

少油版油炸花生米的做法

1张图片

“ 老家是丘陵地区，沙质土壤特别适合花生生长。所以，打从记事开始，花生就是美味的零食，咋吃都喜欢，不过，最香的还是油炸花生米。不过，从来都是放小许油，慢慢炒熟，这样既不油腻，也不浪费油。 ”

食材明细

主料

花生米 适量
食用油 小许

辅料

食盐小许

美食特点

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

少油版油炸花生米的做法步骤

1
手剥花生米。
2
只要红色的。
3
倒入无水的炒锅里。
4
放小许花生油。
5
翻炒。
6
翻炒的过程用铲子不时从花生表面划过。
7
花生不熟的时候，能感觉铲子的滞涩，花生熟了，就感觉很顺滑了。
8
起锅装盘放凉至酥脆。
9
撒小许食盐即可。
10
成品。

本次制作《少油版油炸花生米》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：小菜家常菜

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