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凉拌豆角

收录时间：2022-11-10 18:36:37 热度：9844℃

凉拌豆角的做法

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“ “美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一个菜。 ”

食材明细

主料

豆角 100克

辅料

大蒜 1瓣

调料

白糖 5克
醋 15克
生抽 10克
味精 1克
老抽 3克
麻油 1克

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豆角的做法步骤

1
原料。
2
大蒜切末，豆角切成段。
3
所有调料调成汁。
4
把豆角放水里煮熟。
5
捞出放入冰水过凉。
6
倒入调料拌入味，泡几分钟。
7
装盘放上大蒜。

制作小窍门

1、不要煮得太烂了，有点硬硬的口感好。
2、煮好放入冷水过凉，保持翠绿，最好放入冰水加冰块。

本次制作《凉拌豆角》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜家常菜宴客菜

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