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酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜

收录时间：2021-11-22 22:28:00 热度：2735℃

酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜的做法

1张图片

“ 最近鸡蛋比较便宜，所以就来个鸡蛋的菜谱。喜欢吃鸡蛋的宝宝们，这道菜你们一定喜欢！ ”

食材明细

主料

鸡蛋 6个
皮蛋 2个

辅料

葱适量
尖椒适量
黄瓜适量
胡萝卜 适量
蒜末适量
香菜适量

调料

酱油 5g
耗油 1g
熟酱 3g
蒜蓉辣酱 2g

美食特点

酱香口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜的做法步骤

1
这是我家一直用的酱，味道不错。
2
鸡蛋、皮蛋切桔瓣块码放在盘里。
3
起锅烧油，下葱花、蒜沫炝锅。
4
入酱油、耗油、蒜蓉辣酱、熟酱爆香。
5
将尖椒、黄瓜、胡萝卜粒倒入继续翻炒。
6
翻炒至酱汁粘稠。
7
出锅浇在鸡蛋上，再放上香菜。这个汤汁跟大米饭绝配哦。

制作小窍门

不喜欢皮蛋的可以全部用鸡蛋。
最近我家禁辣，喜欢辣的宝宝们可以根据自己口味加入泰椒、红干椒或小米辣。

本次制作《酱汁鸡蛋，喜欢吃鸡蛋的宝宝们必会菜》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：凉菜家常菜午餐

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