“ 平时做面食都是做面粉的，这一次试一下，用荞麦面和面做皮，做了水煎饺，荞麦面粉属于杂粮，对身体特别好，平时我们很少能吃到这种食材，所以拿来包饺子还是很有筋道弹性的，而且荞麦面粉有股特殊味道，还是挺不错的。 ”

主料

• 荞麦粉 300克
• 猪肉 300克
• 香菇 80克
• 大葱 50克
• 鸡蛋 1个

调料

• 盐 5克
• 鸡精 3克
• 生抽 10毫升
• 蚝油 10毫升
• 芝麻油 10毫升