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自制驴打滚

紫气东来_gMh3

收录时间：2021-11-22 22:20:52 热度：2400℃

自制驴打滚的做法

1张图片

“ 春味美食。 ”

食材明细

主料

糯米粉 200g
黄豆面 30g

辅料

红豆沙 10g（自调）

调料

糖 10g（自调）

美食特点

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

自制驴打滚的做法步骤

1
黄豆炒熟磨成面，不要炒糊。
2
糯米面晾凉擀饼抹豆沙再卷起来，滚上黄豆面切段即可。

制作小窍门

蒸糯米的容器抹油，擀饼时可用保鲜膜包上，我是摸的熟油。

本次制作《自制驴打滚》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：小吃北京菜

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