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流心芝士鸡排

收录时间：2021-11-22 22:20:28 热度：5542℃

流心芝士鸡排的做法

4张图片

“ 宅久难免闷又乏，一心只想吃油炸。这道流心芝士鸡排用薯片碎做酥脆外壳，放烤箱烤二十分钟即可享用，怕被油溅到的厨房小白也可以放心一试 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 100g
芝士片 4片

辅料

薯片 100g
鸡蛋 1个
淀粉 50g

调料

精盐 ½匙
胡椒粉 ½匙
新奥尔良腌料 4匙
鸡精 1匙
橄榄油 ½勺

美食特点

咸香口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

流心芝士鸡排的做法步骤

1
鸡胸肉剔除筋膜，片成薄片。
2
加新奥尔良腌料、鸡精和橄榄油抓匀腌2小时。
3
薯片碾碎。
4
鸡蛋打入碗中，加精盐、胡椒粉拂匀。
5
芝士片对折，放到鸡胸肉上。
6
铺上另一片鸡胸肉，压实并用少许淀粉封口。
7
鸡胸肉拍上一层淀粉。
8
充分裹上蛋液。
9
沾满薯片碎。
10
放到烤盘上。
11
烤箱200度预热后烤10分钟。
12
取出翻面，可以看到鸡肉变白、芝士融化。再入烤箱烤10分钟。
13
吃前拍照发朋友圈，让小伙伴们流下口水。

本次制作《流心芝士鸡排》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：小吃

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