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南瓜刀切花卷
南瓜刀切花卷
董小伊
收录时间:2021-11-22 22:19:13 热度:8754℃
2张图片
食材明细
主料
南瓜
适量
酵母
3克
面粉
300克
盐
3克
辅料
水
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
南瓜刀切花卷的做法步骤
1
这是醒发的南瓜面团揉面排气。
2
擀成一个大饼的形状。
3
中间抹上适量玉米油然后顺着一头卷起来。
4
然后切成均等的小面肌。
5
盖上保鲜膜再次醒面20分面团变得轻飘飘的而且体积明显增大。
6
这时就可以冷水上锅蒸,开锅计时15分因为花卷比较小。
7
时间不要急着揭锅在焖上5分以免热气滴到面团上就会塌。
8
南瓜是个宝,怎么吃都不够。
9
尤其做面食颜色也特别的好看。
10
成品。
本次制作《南瓜刀切花卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
午餐
晚餐
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