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在人生百味之中,最让人舍弃不下并且心生沉沦之情的恐怕当属甜味了。甜品是每一次大餐后的完美结尾,也是味蕾刺激过后的最佳抚平剂。闲暇之时,在家自制一款甜品,给自己和你爱的人一份别样的美好。今天轻餐君给你们带来了一学就会的芒果班戟的做法,无需烤箱,有平底锅就能轻松搞定! ”
食材明细
美食特点
自制甜品|芒果班戟的做法步骤
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将4过滤后,再将黄油混合搅拌均匀,班戟皮面糊做好了。
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第二步,制作班戟皮(5张):将电磁炉功率调至1200瓦,将8寸不粘锅放在电磁炉稍稍加热。
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把锅离开电磁炉,将面糊倒入锅中,慢慢将面糊均匀的铺满不粘锅。
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将锅放回电磁炉上加热至蛋白色的面糊变成金黄色有气泡鼓起即可。
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将煎好的皮放在碟上,继续煎下一张,至5张班戟皮完成。
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第三步,制作忌廉:将甜奶油从冷冻柜拿出解冻成液体状,再倒入搅拌机中。
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第四步,制作芒果班戟:把班戟皮放平,再皮上挤一层忌廉,再把芒果块放在忌廉上,再把忌廉铺满芒果上。
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将正上方的皮往下折包住忌廉,然后将左边的皮往右折,右边的皮往左折将忌廉团包住,最后将忌廉团往下折,即可。
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制作小窍门
太多人喜欢芒果班戟都是因为吃起来过瘾,芒果+奶油+pancake,一次入口,又Q又滑~
本次制作《自制甜品|芒果班戟》所使用的厨具:平底锅