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肉末地皮菌汤

收录时间：2021-11-22 22:08:32 热度：3129℃

肉末地皮菌汤的做法

2张图片

“ 地皮菌是营养价值很高的“菌王”，好吃不贵，一般生长在雨后的有水潮湿的草地上，小溪边或者田间地头，像是青苔和黑木耳的结合体，蛋白质含量比黑木耳，银耳都高，是一种不可多得的上天赐予的营养美味哦。 ”

食材明细

主料

地皮菌 500g
小米辣 2个
猪肉 100g

辅料

植物油 10g
盐 3g

调料

香葱 1棵

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
高级难度

肉末地皮菌汤的做法步骤

1
滑滑的口感味道最是鲜香。
2
地皮菌用盐水浸泡，冲洗干净，控水备用。
3
沥干水分，猪肉剁碎成肉糜，加一点点盐和胡椒粉抓匀待用。
4
植物油将肥肉煸香倒入地皮菌大火翻炒煸干水分加入适量清水。
5
加入适量清水放入盐调味。
6
加入红辣椒大火煮滚。
7
放入腌制好的肉末炖上五分钟即可。
8
无需太多佐料，鲜香味浓。

本次制作《肉末地皮菌汤》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：汤类家常菜午餐晚餐

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