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自制蛋挞液比外面买的还好吃

收录时间：2023-12-24 19:20:11 热度：9971℃

自制蛋挞液比外面买的还好吃的做法

3张图片

“ 这款蛋挞液参考量在12个大号蛋挞皮。 ”

食材明细

主料

淡奶油 140克
牛奶 110克

辅料

鸡蛋 2个
炼乳 10克
糖 40克（根据自家喜好在这范围类增减甜度）
吉士粉 5克（可以不放并不影响口感）

美食特点

甜香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

自制蛋挞液比外面买的还好吃的做法步骤

1
准备所需食材称重备用。
2
将淡奶油、牛奶、炼奶、糖放入奶锅里用小火加热，边加热边搅拌至糖融化离火放凉备用，放凉后放入吉士粉拌匀，（吉士粉可以不放，我做的这款是没有放的哦，并不不影响口感）再加入鸡蛋2个（草鸡蛋一个大约在30-40克）搅拌均匀过筛。
3
搅拌均匀后过筛，我懒就过了一遍，（想细腻的话就过筛2-3遍）。
4
过筛后的液体倒入蛋挞皮里八分满，烤箱210度预热10分钟，中层上下火烤20-25分钟。
5
做了原味的和香蕉的，做了好几盘。
6
原味的更好吃。

本次制作《自制蛋挞液比外面买的还好吃》所使用的厨具：烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶

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