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青萝卜烧五花肉

收录时间：2023-01-07 06:18:06 热度：3821℃

青萝卜烧五花肉的做法

1张图片

“ 我觉得是我自创菜，至少在我们老家是。 ”

食材明细

主料

青萝卜 2个
五花肉 适量

辅料

老抽适量
生抽适量
八角 1粒
盐适量
味精适量
糖少量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

青萝卜烧五花肉的做法步骤

1
青萝卜用削皮刀打掉一层薄皮，我懒得洗。。炖肉务必选青萝卜，山东的最好，生吃脆甜，炖肉香糯。
2
先炒肉，再炒萝卜，打蔫是不可能的。。炒到快扒锅的状态，倒水，酱油盐味精。。我个人喜欢酱油多一点(多到可以不放盐)，海天的老抽是极品，烧滚了就中小火慢炖。
3
莫要急，炖25分钟左右，萝卜的香气才会出来，肉酱萝卜的味道才会融合在一起。。配米饭很好吃啊(•͈ᴗ•͈ૢૢ)❊⿻*

菜谱标签：热菜家常菜午餐

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