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五香鹌鹑蛋
五香鹌鹑蛋
红袖添饭*
收录时间:2024-03-25 07:31:20 热度:9689℃
1张图片
“
加了一个卖菜的群,发现鹌鹑蛋比平常便宜很多,买了5斤,先做五香鹌鹑蛋。
”
食材明细
主料
鹌鹑蛋
2斤
辅料
花椒
适量
大茴
适量
桂皮
适量
白芷
1个
香叶
3个
老抽
1勺
盐
1勺
美食特点
五香
口味
煮
工艺
半小时
耗时
普通
难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
1
鹌鹑蛋用水洗净。
2
放锅中煮5分钟。
3
煮好后捞出,用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
4
五香料:花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
5
把鹌鹑蛋放锅中,倒入五香料,1勺老抽、1勺盐。
6
加入水淹没鹌鹑蛋,开火煮5分钟。
7
煮好后连汤一起倒盆里,随吃随捞。营养丰富,味道可口。
本次制作《五香鹌鹑蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
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