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生菜滑肉汤面

蓝雨阳光780913

收录时间：2021-11-22 21:54:24 热度：8623℃

生菜滑肉汤面的做法

1张图片

“ 生菜的脆配上滑肉的嫩滑，面条变得鲜香可口，味道非常好。 ”

食材明细

主料

肉 30g
鲜面条 100g
红薯粉 3勺

辅料

料酒 1勺
豆瓣酱 1勺
生菜 3片

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

生菜滑肉汤面的做法步骤

1
牛肉切片，放入料酒腌制，然后放入豆瓣酱，加入一勺水拌均。
2
放入红薯粉搅拌。
3
把红薯粉和肉搅拌均匀，成糊状。
4
把裹了红薯粉的肉一团一团下入开水。
5
等肉团定型后，放入面条煮3分钟，中间要加入冷水，避免面条糊锅。
6
生菜洗净备用。
7
面条熟了以后加入生菜烫一下，即可捞出。
8
一碗香喷喷的滑肉汤面就好啦！

制作小窍门

1、滑肉要开水下锅。
2、滑肉定型后再下面条。

本次制作《生菜滑肉汤面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面条家常菜

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