手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 牛肉包子

牛肉包子

芊芊_DOkzbcaviraI
收录时间：2021-11-22 21:52:51      热度：2721℃
牛肉包子的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料
馅料

美食特点

牛肉包子的做法步骤

  • 牛肉包子的做法步骤：1
    1
    主料中所有的食材放入盆中，搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
  • 牛肉包子的做法步骤：2
    2
    准备好馅料材料。
  • 牛肉包子的做法步骤：3
    3
    洋葱、胡萝卜、姜、牛肉都切成末。
  • 牛肉包子的做法步骤：4
    4
    加淀粉、黄豆酱、鸡精、蚝油、胡椒粉。
  • 牛肉包子的做法步骤：5
    5
    加一个鸡蛋。
  • 牛肉包子的做法步骤：6
    6
    搅拌均匀，顺一个方向搅拌上劲。
  • 牛肉包子的做法步骤：7
    7
    倒入热油，搅拌均匀。
  • 牛肉包子的做法步骤：8
    8
    加葱花。
  • 牛肉包子的做法步骤：9
    9
    发酵好的面团（一个半小时左右）。
  • 牛肉包子的做法步骤：10
    10
    用手搓一个洞，不回缩就是发酵好了。
  • 牛肉包子的做法步骤：11
    11
    取出面团，排气，再次揉光滑，分成40克一个的均匀的小剂子。
  • 牛肉包子的做法步骤：12
    12
    取出面团，擀成中间厚，边上薄的圆面片。
  • 牛肉包子的做法步骤：13
    13
    取出一个圆面片。
  • 牛肉包子的做法步骤：14
    14
    包上馅料（包之前再加盐，搅拌均匀）。
  • 牛肉包子的做法步骤：15
    15
    捏成包子形状。
  • 牛肉包子的做法步骤：16
    16
    依次放入蒸锅中，留好间隙，冷水上锅，静置发酵20分钟，开火，出汽后蒸15分钟，关火后，再虚蒸3-5分钟即可出锅。
  • 牛肉包子的做法步骤：17
    17
    好了????。
  • 牛肉包子的做法步骤：18
    18
    成品图。
  • 牛肉包子的做法步骤：19
    19
    成品图。

制作小窍门

拌馅料的时候一定要最后再加盐（包之前），也不能洋葱会杀出水
本次制作《牛肉包子》所使用的厨具：蒸锅
菜谱标签： 面食   家常菜   包子  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃 夏日快手懒人餐，十分钟搞定！ 父爱如山，我生命中的老男孩 我的理想是做一枚“闲”鸭蛋 高颜值美味冰品，爽翻激情夏日 欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣 西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象 浓情端午，“粽”享欢乐 夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材 感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈 臭味相投，我们都爱的重口味 五月槐花季，丝丝甜蜜，阵阵清香 食尚五一，做个幸福的吃货

推荐菜谱

白露 赣菜 教师节 台湾小吃 润肺止咳 意大利菜 便秘 中式菜系 下午茶 快餐 烤箱菜 重庆菜 降火 哺乳期 丰胸 技巧类 冰淇淋 饮品

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·