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奶茶

美拉拉的美食日记

收录时间：2021-11-22 21:49:19 热度：6639℃

奶茶的做法

1张图片

“ 一个甜蜜的下午茶时光！ ”

食材明细

主料

牛奶 600ml
红茶 30g

辅料

糖适量
奶皮子 20g

美食特点

甜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

奶茶的做法步骤

1
红茶加奶皮子小火干炒出茶香味，没有奶皮子就干炒茶叶激出香味儿。
2
放入纯牛奶，适量白糖煮沸即可。
3
过滤茶叶渣子，之前已经加入了奶皮子（起到顺滑的口感，也有点像酥油茶的感觉），也可加入炼奶，即使不加口感也很好了，怕胖的就茶、奶、糖即可。总之反正都是胖，我还是选择口感更佳的喝法。
4
之前手工制作的糯米圆子速冻存着，我不喜欢珍珠的硬度，感觉只是在吃淀粉了。
5
泡上软糯的圆子很舒服????。
6
没有Q弹的感觉，只有软软糯糯的甜甜的。
7
配上新鲜的玉米、果蔬沙拉，轻食的一餐解决了。

本次制作《奶茶》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：饮品下午茶

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