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可可戚风蛋糕卷
可可戚风蛋糕卷
逝去的爱情
收录时间:2022-11-30 02:37:52 热度:8448℃
6张图片
食材明细
主料
可可粉
10克
低粉
100克
鸡蛋
5只
糖粉
20克
牛奶
50克
玉米油
50克
辅料
醋
几滴
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
可可戚风蛋糕卷的做法步骤
1
玉米油,鸡蛋黄,酸奶,可可粉,低粉搅拌至无颗粒状态面糊。
2
蛋白部分滴入几滴醋。
3
分三次加入白糖打发至中性发泡即可。
4
将蛋黄糊分两次加入蛋白糊中,从底部往上拌均匀。
5
最后将蛋白糊加入到蛋黄糊中,也是从底部往上拌均匀。
6
成品图。
7
送入烤箱,上下火150度,烘烤25分钟即可。
8
取出卷起来,切断即可。
9
成品图。
本次制作《可可戚风蛋糕卷》所使用的厨具:搅拌机、烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
下午茶
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