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虾饺
虾饺
幻翼灵儿
收录时间:2021-11-22 21:40:17 热度:7888℃
1张图片
“
第一次做,皮厚了,包的有点丑,味道还可以
”
食材明细
主料
澄粉
200g
淀粉
1勺
辅料
虾
适量
胡萝卜
适量
鸡蛋
1个
胡椒粉
适量
盐
适量
美食特点
原味
口味
工艺
耗时
未知
难度
虾饺的做法步骤
1
澄粉和淀粉用开水烫面,和成面团。
2
把虾剥皮去虾线,切断。
3
胡萝卜擦丝后切丁。
4
虾和胡萝卜放入盐、鸡蛋清、胡椒粉、少量生抽搅拌均匀。
5
按普通包饺子方法包的,放入蒸箱100度20分钟。
6
虽然不美观,但配上调料,味道不错。
制作小窍门
澄面韧性不好,很容易漏,可以先掐一小块面蒸熟,再与生面揉匀,这样好包一点
菜谱标签:
小吃
粤菜
广东小吃
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