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木瓜姜汁撞奶

收录时间：2022-12-11 03:46:20 热度：6346℃

木瓜姜汁撞奶的做法

2张图片

“ 姜汁撞奶作为广东甜品代表作之一相信你一定听过或吃过，其实木瓜跟姜汁撞奶口感更好，要的就是这个味。 ”

食材明细

主料

木瓜 1个
纯牛奶 200ml
炼奶适量

辅料

生姜适量

美食特点

奶香口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

木瓜姜汁撞奶的做法步骤

1
准备好原材料。
2
生姜去皮磨成姜蓉挤出姜汁待用，木瓜一开二去籽洗净上锅蒸熟。
3
姜汁中加入三勺炼奶搅拌均匀待用。
4
纯牛奶倒锅里煮至冒小泡（约90度），先将调好的姜汁舀两勺倒入蒸熟的木瓜中，然后倒入煮好的牛奶（注意倒的力度要大点）。
5
静置约15分钟，凝成固状就大功告成了，吃的时候舀着木瓜一起吃，简直不要太好吃了。
6
一点都不浪费。

制作小窍门

有条件的话用水牛奶更佳

本次制作《木瓜姜汁撞奶》所使用的厨具：蒸锅、煮锅

菜谱标签：甜品下午茶

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