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蛋糕

收录时间：2023-01-06 23:23:41 热度：5681℃

蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 100g
鸡蛋 4个

辅料

糖 3匙
油 2匙
盐少许

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

蛋糕的做法步骤

1
蛋黄和蛋清分开。
2
分别打发蛋白和蛋黄，蛋黄液里分次放入糖、油、少量盐，打匀。
3
蛋白和蛋黄混合，放入少量面粉至粘稠，上下翻匀，无颗粒。
4
放入纸杯磨具中，烤箱180度，20分钟。
5
开吃。

制作小窍门

1、没有烤箱可以放电饭锅里，煮饭键就可以
2、蛋白一定要打发，没有电动打蛋器要费事些
3、蛋白里不要混入蛋黄，不然不能成功打发
4、蛋清和蛋黄液混匀时一定不要过度搅拌，上下翻匀即可。

菜谱标签：烘焙下午茶

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