菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 蒸千层饼

蒸千层饼

收录时间：2023-01-09 16:43:07 热度：8618℃

蒸千层饼的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
盐 3克

辅料

油适量
五香粉 适量
熟芝麻 一些

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

蒸千层饼的做法步骤

1
这是发好的面团全是大蜂窝状。
2
揉面排气再次醒面。
3
碗中加干面粉+五香粉+盐热油浇入调成油酥。
4
把面团擀成一个大饼中间刷上油酥。
5
就像这样刷均匀。
6
像图中这样把大饼切开中间不切断。
7
顺着一边对折。
8
然后包裹着再对折。
9
依次的手法对折。
10
最后折叠成这样就可以了。
11
再次擀成大饼大约厚度适中即可饼上在刷一层花生油再撒上一层熟芝麻按扁压实芝麻。
12
做好的面肧再次醒发20分冷水上锅蒸15分。
13
蒸好的饼出锅喽。
14
切开看看吧，宣软至极，这样做得饼老少皆宜。
15
比蛋糕都好吃，饼的层次油酥是关键。
16
成品。
17
成品。

本次制作《蒸千层饼》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食

推荐菜谱

调经高颜值健忘二人世界重庆小吃汤羹英国菜祛湿春分上海菜晚餐润肺止咳清热解毒小年米饭增强记忆力中式宴请疏肝理气