4张图片
“
小的时候特别喜欢吃猫耳朵，记忆中的味道依然清晰可见，今天霍霍南瓜面粉还多，来了一份南瓜猫耳朵，酥脆。 ”
食材明细
美食特点
南瓜猫耳朵的做法步骤
-
1
250克面粉中倒入提前准备好的红糖水，玉米油20克搅拌成絮状，揉成面团备用。
-
2
南瓜削皮蒸熟捣成泥，放凉倒入30克白砂糖，20克玉米油，1勺盐加入250克面粉搅拌成絮状，揉成面团。
-
-
4
红糖面团擀成面皮，南瓜面团擀成面皮，将南瓜面团覆盖在红糖面团之上，表面刷一层清水，由下往下卷起来。
-
-
-
-
制作小窍门
1.红糖水提前用热水泡好放至30度左右即可，
2.南瓜面团可根据自家南瓜蒸熟的水分，如果面团太干，可加入纯牛奶或者清水揉面，
3.两张面皮重叠后记得刷一层水，
4.炸好的猫耳朵放凉后口感更佳很脆。
本次制作《南瓜猫耳朵》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
