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儿菜炒面筋

收录时间：2024-03-17 18:55:58 热度：7193℃

儿菜炒面筋的做法

2张图片

“ 微辣，儿菜脆嫩，面筋咸香。 ”

食材明细

主料

儿菜适量
面筋 2根

辅料

玉米油 适量
花椒适量
青红椒 适量
蒜片适量
郫县豆瓣酱 适量
盐适量
生抽适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

儿菜炒面筋的做法步骤

1
儿菜切成厚片。
2
儿菜焯一下捞出。
3
面筋切斜片。
4
面筋也焯一下水。
5
锅内适量油烧热，蒜片，花椒，青红辣椒放入，炒一下。
6
面筋放入，翻炒两下。
7
适量郫县豆瓣酱。
8
翻炒几下。
9
儿菜放入。
10
适量盐，生抽调味。
11
翻炒几下盛出即可。
12
成品。
13
成品。

制作小窍门

郫县豆瓣酱咸，注意盐的放入。

本次制作《儿菜炒面筋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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