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收录时间:2022-12-04 19:12:41      热度:8135℃
卤牛腱的做法

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卤菜不但简单而且味道又好,凉吃热吃两相宜。儿子抗议了几次,说我家为什么很少吃牛肉。看来不吃牛羊肉的老妈我也要慢慢学煮这两样肉类啦。上次牛腱特价,就买了2斤,把它们卤了吃了2顿,反映还不错的。

食材明细

主料
  • 牛腱 2斤
辅料
  • 1小块
  • 几根
  • 2瓣
配料

美食特点

卤牛腱的做法步骤

  • 卤牛腱的做法步骤:1
    1
    把牛腱上的肥油去除,洗干净。
  • 卤牛腱的做法步骤:2
    2
    把牛腱汆烫出血水,冲洗干净。
  • 卤牛腱的做法步骤:3
    3
    准备好卤料。
  • 卤牛腱的做法步骤:4
    4
    把姜去皮切片,蒜去皮,葱打结,其它的八角等放入茶叶袋里,封好口。
  • 卤牛腱的做法步骤:5
    5
    把所有的材料放入小汤锅里,放入适量的清水,大火烧开,转小火卤煮1.5-2个小时即可,泡一个晚上更加入味。
  • 卤牛腱的做法步骤:6
    6
    凉吃,热吃都适合。
菜谱标签: 热菜   老人   朋友聚餐   秋季食谱   冬季食谱   晚餐  

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