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香脆煎饺

A????Luo艳清????

收录时间：2021-11-22 21:12:58 热度：5550℃

香脆煎饺的做法

1张图片

“ 疫情宅在家，吃货自己动手 ”

食材明细

主料

面粉一碗
精肉三两
萝卜丝 适量

辅料

葱花适量
鸡精一小匙
胡椒粉 一小匙
五香粉 一小匙
蚝油一小匙
生抽一小匙
盐适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

香脆煎饺的做法步骤

1
把肉剁成末。
2
加入萝卜丝，葱花。
3
加入适量油，盐，鸡精，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油搅拌均匀。
4
盆里加入一碗面粉，用热水拌成絮状，注意不要太湿。
5
把面揉好，切成一小份一小份备用。
6
用擀面杖，擀成薄皮。
7
包馅捏好装盘，盘子撒点面粉防止皮黏住拿不下来。
8
锅里放油，小火煎至多面金黄。
9
煎黄后在饺子里加入水，稍微泡着一点即可，不需太多，稍微开大一点火煮。
10
水煮干后，再加入同等份量的玉米淀粉水，快收汁时转小火翻动。
11
煮至收汁即可装盘。

制作小窍门

注意不要火候过猛，以免烧焦

菜谱标签：面食家常菜

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