菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 白菜猪肉馅发面包子

白菜猪肉馅发面包子

收录时间：2024-01-30 19:46:01 热度：1337℃

白菜猪肉馅发面包子的做法

6张图片

“ 很长时间没有蒸包子了，今天尝试着做一锅。 ”

食材明细

主料

白菜 1颗
猪肉馅 500g
葱适量
八角适量
姜适量
蒜适量
花椒适量

辅料

面粉 500g
酵母粉 10g
水 150ml
白糖 1勺
生抽适量
十三香 适量

美食特点

原味口味
工艺
耗时
未知难度

白菜猪肉馅发面包子的做法步骤

1
首先准备500克的面粉，酵母粉10克，白糖一勺水150毫升一起将面粉倒入和面机中搅拌和面发酵。
2
我们将八角，姜花椒放到碗里，用温水泡40分钟和馅备用。
3
将五花肉馅倒入盆中，将切好的葱姜蒜倒入盆中加入生抽，十三香，盐，味精和馅儿调味儿。
4
将泡好的花椒水倒入碗中准备和馅儿用。
5
将泡好的花椒水分批次倒入和好的肉馅儿中搅匀搅粘稠状即可备用。
6
白菜剁碎放入盆中加少许盐，腌制15分钟腌出水分。
7
将腌好的白菜馅儿，挤干水分加入肉馅儿中，用筷子朝一个方向使劲搅匀即可，猪肉白菜馅调好了备用。
8
发面机的面已经发酵至两倍大，这时候已经发好了。
9
将发酵好的面倒入案板上，揉成长条切成大小相等的挤子擀成包子皮儿。
10
将肉馅儿放入擀好的包子皮儿包成包子。
11
将包子放入锅中，二次静制发酵15分钟。开火，锅开蒸后15分钟左右，关火焖5分钟再接锅包子蒸好了。
12
包子蒸好了，看着是不是挺有食欲的。

制作小窍门

温馨提示，面粉中一定加入一勺白糖发出来的面，这样蒸出来的包子喧腾，而且吃起来不会死面的现象

菜谱标签：面食家常菜包子

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材

推荐菜谱

哺乳期潮汕菜气血双补便秘咖喱菜慕斯雨水烤箱菜坐月子春饼消暑解渴婚宴川菜调经重庆小吃素食夏至五谷杂粮