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香酥小油条

收录时间：2024-04-19 13:08:41 热度：1900℃

香酥小油条的做法

2张图片

“ 自制小油条，干净健康，特别酥软… ”

食材明细

主料

面粉 300克
鸡蛋 1个

辅料

酵母 3克
食用盐 1勺
小苏打 2克
玉米油 少许

美食特点

咸香口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

香酥小油条的做法步骤

1
准备好备用食材。
2
300克面粉中放入3克酵母，小苏打2克，食用盐1勺。
3
打入1个鸡蛋。
4
用筷子搅拌成絮状。
5
加入适量玉米油，揉成面团。
6
面团用保鲜膜裹紧，放入冰箱里冷藏发酵3小时（我是冷藏过夜了）。
7
面板上撒上面粉，面团取出。
8
面团直接擀开备用。
9
面团切成长条。
10
两个面皮重叠，用筷子按一下，两头捏起来。
11
锅中油预热，放入做好的小油条炸至两面金黄。
12
装盘出锅。
13
成品图。

本次制作《香酥小油条》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：面食家常菜早餐

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