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小葱烙饼

飞舞的夏花

收录时间：2021-11-22 21:05:06 热度：7451℃

小葱烙饼的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 200克
小葱 2棵
食用油 适量
热开水 适量

辅料

盐适量

美食特点

葱香口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

小葱烙饼的做法步骤

1
小葱切碎，加入一大勺食用油和适量盐。
2
面粉放入容器中，倒入热水，用筷子拨成絮状，待不烫手后揉成光滑的面团，加盖醒10分钟。
3
醒好的面团，分成均等小份，擀成薄片，涂抹上油葱花，用刀切条（边上不要切断）。
4
将面片拢成条状后卷起。
5
再次将面团擀开。
6
锅中放多些油煎熟即可。

制作小窍门

1、和面的时候，水少量多次的加入，和成软一点的面团
2、煎面饼的时候油要放多一些
3、还可以在油葱花中加入五香粉芝麻等提升香气

本次制作《小葱烙饼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面食家常菜早餐饼

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