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手撕包菜

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收录时间：2024-05-17 10:15:41 热度：5073℃

手撕包菜的做法

2张图片

食材明细

主料

包菜适量
干辣椒 2个
大蒜头 适量
花椒适量
姜适量

辅料

油适量
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
醋少许

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

手撕包菜的做法步骤

1
准备好包菜，清洗干净。
2
用手撕成小块。
3
准备好花椒、干辣椒切成小圈、大蒜头切成片、姜切成末。
4
起锅烧油，油七成热时，转小火，下入花椒煸出香味。
5
下入辣椒、姜末、大蒜头煸香。
6
下入包菜快速翻炒断生。
7
炒至包菜变软，加盐、鸡精、蚝油调味，翻炒均匀，最后加少许醋炝锅即可。
8
起锅装盘。
9
好了，美味既成????。

制作小窍门

包菜不用炒太熟，有脆脆的感觉更好吃

本次制作《手撕包菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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