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酸豆角炒煎蛋

收录时间：2022-12-11 18:59:06 热度：3572℃

酸豆角炒煎蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

蛋 4个
酸豆角 适量

辅料

盐适量
味精适量
酱油适量
大蒜 2瓣

美食特点

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角炒煎蛋的做法步骤

1
将蛋煎好，盛出放置一旁准备备用。
2
将豆角、大蒜切好放入一个小碗中备用。
3
锅热后放入猪油，先放入大蒜、盐，再放入辣椒、味精、酸豆角，炒出汁后将准备好的煎蛋倒入锅中并加入适量的酱油，炒至煎蛋入味即可出锅。

制作小窍门

可以在鸡蛋蛋黄那个部位用铲子插一个洞，可方便其更加入味。
切记盐不可放太多。

本次制作《酸豆角炒煎蛋》所使用的厨具：平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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