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紫萝卜鸡蛋酱拌面

收录时间：2021-11-22 20:59:04 热度：3682℃

紫萝卜鸡蛋酱拌面的做法

3张图片

“ 拌面家里人爱吃加点菜加点酱炒一下跟面条一起吃好吃。 ”

食材明细

主料

面条 150g
紫萝卜 100g
鸡蛋 2个

辅料

黄豆酱 10g
豆豉酱 10g
大蒜 5g
小葱 5g

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

紫萝卜鸡蛋酱拌面的做法步骤

1
鸡蛋打散蛋液备用。
2
萝卜去皮后切丁。
3
锅中热油爆香蒜米。
4
把紫萝卜丁倒入翻炒。
5
萝卜丁炒断生后把蛋液倒入炒。
6
把鸡蛋炒成碎粒。
7
加入一勺黄豆酱。
8
加入一勺老干妈豆豉酱。
9
加入少许水煮一下。
10
再拿一个锅放入面条煮至面条熟透，煮熟的面条捞入放碗底，上边舀上煮好的鸡蛋酱。

制作小窍门

鸡蛋酱熟后再煮面条，这样酱煮熟了，面条也可以吃了，鸡蛋也可以换成五花肉肉去炒。

本次制作《紫萝卜鸡蛋酱拌面》所使用的厨具：汤锅、平底锅

菜谱标签：面条家常菜

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