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美味卤肉

收录时间：2021-11-22 20:55:25 热度：6375℃

美味卤肉的做法

2张图片

“ 五花肉切丁经过卤制，入口即化，肉香味浓，配饭完美，煮面或粉加一勺美味加分。 ”

食材明细

主料

五花肉 适量
猪皮适量
香菇适量

辅料

鸡蛋 4个
八角少许
香叶少许
草果 1粒
桂皮少许
酱油适量
老抽少许
冰糖少许
胡椒粉 少许
五香粉 少许
蒜末少许
姜末少许
啤酒适量

美食特点

酱香口味
煲工艺
数小时耗时
普通难度

美味卤肉的做法步骤

1
五花肉，猪皮，焯水后洗净。
2
香菇提前泡发好。
3
准备好所有食材，鸡蛋煮熟去壳，其他食材切丁。
4
把所有食材全放入电饭煲。
5
加酱油。
6
老抽。
7
再加入:胡椒粉，五香粉，冰糖，拌匀静放二十分钟。
8
最，加入一罐啤酒。
9
稍微拌一下，盖盖，按煮汤键，默认2小时。
10
时间到，打开盖子，好香哦。
11
成品图。
12
成品图。

制作小窍门

喜欢用汤汁拌饭的就多加点啤酒，喜欢干一点就少加点，随意增减。

本次制作《美味卤肉》所使用的厨具：电饭煲

菜谱标签：热菜家常菜

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