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萌萌哒兔子饼夹

收录时间：2021-11-22 20:54:02 热度：3010℃

萌萌哒兔子饼夹的做法

3张图片

“ 这款萌萌哒兔子饼夹，喜欢啥就夹啥，夹菜，夹肉，夹酱都可以，随手就可以做美味又健康的中式汉堡！ ”

食材明细

主料

面粉 250克
奶粉 25克
白糖 15克
盐 1克
牛奶 140毫升
酵母 2.5克

辅料

红曲粉 少量
可可粉 少量

美食特点

奶香口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

萌萌哒兔子饼夹的做法步骤

1
酵母放入牛奶中化开备用。
2
面粉，奶粉，白糖，和盐混合均匀后，倒入牛奶酵母水，用筷子搅拌成絮状，接着把絮状面粉揉成光滑的面团，盖好静置醒发30分钟。
3
取两块小面团，分别放入红曲粉和可可粉，揉成粉色面团和可可面团备用。
4
醒发好的白色面团分切成大小相同的小剂子，取一个小剂子按扁，擀成椭圆形对折（注意里面要抹上点油防粘），用盖子在上面印压出半圆形做兔子脸部。
5
取一小块白色面团和粉色面团，分别擀成一大一小的长椭圆形薄片，叠放一起并再擀好，分切成两块，如图捏成兔子的耳朵，粘在兔子头上。
6
取可可面团擀薄，用模具印出兔子的眼睛、鼻子和嘴巴；然后在兔子脸上抹点水，把五官粘好；最后取一点粉色面团搓圆按扁，粘在兔子脸上做腮红，兔子饼夹生胚就做好了。
7
把全部的兔子饼夹做好后，放入蒸笼发酵到两倍大，冷水上锅，开大火蒸15分钟。
8
熄火后焖5分钟，就可以开盖取出来了。
9
夹入生菜，鸡蛋，牛肉，挤入沙拉酱，好看，美味又健康的中式汉堡就大功告成了！
10
开吃吧！不过，这么可爱，真有点舍不得吃啊！

本次制作《萌萌哒兔子饼夹》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜午餐晚餐

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